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Wolke, read by Sean Runnette. I read an excerpt on my Kindle in in S Africa on holiday and was able to tell the guide about the use of molasses (a waste product of the sugar industry) as a road surface in Swaziland! One of the book’s joys is that some quirks of the kitchen may never have occurred to us. Diesen Roman kann man nicht aus der Hand legen…, What Einstein Told His Cook 2: The Sequel: Further Adventures in Kitchen Science, The Food Lab: Better Home Cooking Through Science, Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking, Was Einstein seinem Koch erzählte: Naturwissenschaft in der Küche, Robert L. Wolke is a professor emeritus of chemistry at the University of Pittsburgh and an award-winning food columnist for the. Dezember 2020, Rezension aus dem Vereinigten Königreich vom 17. An entertaining read for those people interested in the science and chemistry of cooking. 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Wolke's enlightening and entertaining What Einstein Told His Cook offers answers to these and 127 other questions about everyday kitchen phenomena. An entertaining read for those people interested in the science and chemistry of cooking. Benutzerhandbuch mit Tipps und Kochrezepten...Meine Liebe … ..I still don’t know. In What Einstein Told His Cook, University of Pittsburgh chemistry professor emeritus and award-winning Washington Post food columnist Robert L. Wolke provides reliable and witty explanations for your most burning food questions, while debunking misconceptions and helping … Zugelassene Drittanbieter verwenden diese Tools auch in Verbindung mit der Anzeige von Werbung durch uns. Lee "What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained" por Robert L. Wolke disponible en Rakuten Kobo. 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